Мы то, что мы едим

06 июня 2018 г.

6 июня 2018 года на площадке Климовского пансиона для пожилых людей прошло одиннадцатое мероприятие проекта «Мы вместе в час досуга», реализуемое в рамках президентского гранта, и посвященное Дню здорового питания и отказа от излишеств в еде.

Впервые его отметили в 2011 году как альтернативный русский ответ американскому «дню обжорства». Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности. Уже банальной стала фраза: «Мы – то, что мы едим». Но она отражает суть, и именно так было названо мероприятие.

Все мы прекрасно знаем, что ожирение уже помолодело и захватывает все больше число людей разных возрастов. Его вред для здоровья очевиден для каждого, от избыточного веса страдают все наши органы, лишний вес является одним из пусковых факторов развития различных хронических заболеваний.

Поэтому на встрече обсуждались более глубокие причины переедания и оптимальные для человека, особенно возрастного, варианты приема пищи.

Порой мы едим не потому, что голодны, а потому, что не удовлетворены жизнью, не можем найти лучший способ успокоить себя в стрессовой ситуации. Тогда пища начинает служить для обеспечения не физиологической, а эмоциональной потребности: так мы компенсируем недостающую нам любовь, внимание, безопасность, общение. А потом мы желаем быстро и легко избавиться от лишних килограмм. А это иногда приводит к непоправимому вреду здоровью, а часто просто к потере денег, выброшенных на ветер...

Как отметила Оксана Городная, придерживаться здорового питания совсем несложно. Кто сказал, низкокалорийные блюда не вкуснее соломы? На самом деле существует много прекрасных рецептов низкокалорийных блюд, в том числе десертов, которые позволяют наслаждаться вкусом и, вместе с тем, снизить калорийность своего ежедневного меню. А совет таков: необходимо начать с планирования закупки. Достаточно составить список продуктов, которые необходимо купить на ближайшие 2-3 дня или неделею, и не сметать в магазине с полок не запланированные товары, а строго следовать списку.

Наталья Мурачева обратила внимание участников мероприятия, что основная проблема заключается в том, что придерживаться здорового питания и сделать его своей привычкой по умолчанию достаточно сложно. Как, вместо привычного кофе предпочесть сок, как отказаться от такого приятного поглощения то сладенького, то солененького перед телевизором, или прекратить походы к холодильнику перед сном?

Все пищевые срывы, как правило, происходят в плохом настроении. Поэтому чтобы не свернуть с дороги правильного питания на тропу ожирения, было бы неплохо подготовиться к таким сложным моментам. От стресса прекрасно помогают контрастный душ, веселая музыка, захватывающее чтение или кино, общение с позитивным человеком, планы на отпуск, пробежка. Выбирайте то, что вам по душе, и снимите этот дурацкий стресс без набора калорий! Пусть нашим стимулом будет для нас собственная природная красота, наше драгоценное здоровье, наше будущее, наша бодрость, наш оптимизм.

День для мероприятия выдался прекрасный. И Светлана Макарова, руководитель проекта, предложила гостям приготовить вкусные и полезные блюда в пансионе, где есть прекрасная возможность устроить себе праздник. К услугам гостей кухня, барбекю, шатер, качели, гамак, свежий воздух и приятная компания. А также приготовленные к встрече разнообразные здоровые продукты питания.

В меню вошли пять блюд: окрошка на кефире, омлет, барбекю из рыбы, соус к рыбе, витаминный салат.

Окрошка – популярное блюдо русской кухни. Для лета окрошка – идеальное решение: во-первых, она отлично освежает в жаркий день, во-вторых, ее не надо варить, поэтому в овощах сохраняются витамины.

Омлет – блюдо из взбитых яиц, рецепт которого пришел из французской кухни, является одним из самых распространенных блюд во всем мире, прекрасно подходит на завтрак.

Барбекю из рыбы - обжиг на открытом огне является старейшим способом приготовления блюд. Блюда, приготовленные на гриле, могут стать настоящей палочкой-выручалочкой для людей, которые стремятся сохранить здоровье и хорошую физическую форму, но при этом не могут отказать себе в удовольствии вкусно поесть.

Соус для рыбы - соусы являются неотъемлемой частью кулинарии. Именно благодаря им блюдо приобретает законченный вид и полноценный вкус.

Салат витаминный из капусты - обыкновенная белокочанная капуста несет в себе гораздо больше пользы для русского человека, чем самый прославленный чужеземец из семейства цитрусовых.

А пока блюда готовились, гости имели возможность отдохнуть на свежем воздухе. А волонтеры промышленного техникума организовали игры с участием, как постояльцев пансиона, так и организаторов и гостей мероприятия.

За полчаса были приготовлены практически все блюда и накрыт стол. На оранжерее зазвучала приятная музыка, и гости были приглашены к столу на дегустацию.

Помимо приготовленных блюд, гостей ждал клубничный десерт и чаепитие, во время которого многие бабушки из пансиона делились воспоминаниями из своей жизни, пели песни и давали советы молодежи.

Я прошу у вас друзья, минуточку внимания,

Нынче День у нас настал, здорового питания,

Чтоб по жизни не болеть,

Раньше срока не стареть,

Правильно питайтесь

И с детства закаляйтесь!

Меньше сладкого, мучного, жареного, жирного,

Это нужно для здоровья, крепкого, стабильного